İstediğiniz meyve ve bisküvileri kullanarak yapabileceğiniz parfeyi dondurucuda saklayın, acil bir durumda misafirlerinize ikram edin. 

Malzemeler:

1 paket bebe bisküvisi
1 paket sade kremşanti 
1 su bardağı süt
1 çay bardağı iri doğranmış fındık,
3 paket doğranmış çikolota (Dilediğiniz bir çikolatayı kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

1 paket bitter çikolata (80 gr)
Yarım su bardağı iri fındık kırığı

Parfe yapılışı:

Bir kaba toz krem şantileri ve soğuk sütü koyun, koyulaşana kadar çırpın. Çırptığımız krem şantinin içine bisküvileri parçalayıp ilave edelim.  Bisküvileri ezmeden krem şantiyi ve bisküvileri karıştıralım. Ardından fındığı ve doğradığımız çikolataları da ilave edip tekrar karıştıralım. Kek kalıbının tabanına streç film serelim, üzerine hazırladığımız harcı döküp eşit şekilde yayalım. Kenarlarından sarkan streci parfenin üzerine kapattıktan sonra buzluğa kaldırıp 3-4 saat bekletelim. Bu sırada bitter çikolatayı benmari usulü eritelim ve buzlukta dondurduğumuz parfenin üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Dilerseniz üzerini fındık kırığı ile süsleyebilirsiniz.

milliyet.com.tr

Dondurmalı İrmik Helvası

İrmik Helvası Nasıl Yapılır İçin Malzeme Listesi

1. 2 çay  bardak irmik
2. 1 yemek kaşık sıvı yağ
3. 100 gram tereyağı
4. 2 çay bardak şeker
5. 2 çay bardak su
6. 1 su bardak süt
7. Üzeri için çekilmiş Antep fıstığı
8. Üzeri için dondurma

İrmik Helvası Nasıl Yapılır Yapılışı
Bir tencere içinde şeker ve suyu alın.10 dakika kaynatın.Tere yağını ayrı bir tavda yakmadan eritin.Üzerine sıvı yağ ekleyin hafif karıştırıp irmiği ekleyin.İrmik pembe renk alana kadar kavurun.Ocağı kapatın.10 dakika kaynattığınız şerbeti dökün.Ocağı kısık  ateş ayarına getirin.Şerbet suyu çekince ocağı kapatın.2 dakika kapağı kapalı olacak şekilde dinlenmeye bırakın.Sonra kaseye alın.Streç film ile kaseyi kaplayın.Kaşık yardımı ile İrmik helvasını sıvayın.Orta kısmına dondurma yerleştirin.Açık kısmı helva ile kapatın.Servis tabağına ters çevirin.Üzerine çekilmiş Antep fıstık serpiştirin.İrmik Helvası hazır,Afiyet Olsun.

*Tarif paylaşım için Sayın AyşegülUsluer'e teşekkürler.

Çoban Salata

Çoban Salata Nasıl Yapılır İçin Malzeme Listesi

1. 2 adet pembe domates
2. 2 adet yeşil biber
3. 2 adet salatalık
4. 2 adet yeşil soğan
5. 1 tutam maydanoz
6. 1 çay kaşık kuru kekik
7. 1 çay kaşık pul biber
8. 1 yemek kaşık zeytin yağı
9. limon

Çoban Salata Nasıl Yapılır Yapılışı

Salata yapımında salata malzemelerinin tazeliğine dikkat edelim.Ben lezzet açısından pembe domates tercih ediyorum..Baharatlardan kekik ve pul biberi kullandım.Tüm malzemeleri bol su ile yıkayın.İnce kıyım doğrayın.Baharat serpin ve zeytinyağ ve limon ekleyin.Çoban salata hazır,Afiyet Olsun.

Saray Sarması 

Saray Sarması Nasıl Yapılır İçin Malzeme Listesi

1. 4 su bardak süt
2. 1 paket tereyağı
3. 2 çay bardak un
4. 1 su bardak toz şeker
5. 1 paket vanilya
6. Üzeri için 1 su bardak süt
7. Üzeri için 1 paket kremşanti
8. Tabanında kullanmak için 1 paket bisküvi-petibör kullandım.

Saray Sarması Nasıl Yapılır Yapılışı

Öncelikle bisküvileri kırın ve un haline dönüştürün.Geniş fırın tepsisi içine toz bisküviyi döküp yayın.Tere yağını eritin.Bir tencere içinde tereyağı ve unu hafif kavurun.Süt ve şekeri ekleyin.Muhallebi yapar gibi pişirin.Ocaktan almaya yakın vanilyayı ekleyin.Ilık olması için biraz bekletin.Ilık hale gelince mikser yardımı ile çırpın.Toz bisküviler üzerine ince katman halinde döküp yayın.Hafif soğuduktan sonra kremşanti üzerine yayarak dökün.Bu halde bir gece buzdolabı alt katında bekletiyoruz.Sonra 3x5 şeklinde toplam 15 dilim olacak şekilde dikdörtgen halinde kesin.Kenarlarına muz ve çikolata koyun.Son aşamada rulo yapı sarın.Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.Saray sarması hazır,Afiyet Olsun.

*Tarif paylaşım için HanifeTak Hanımefendiye teşekkürler.

Partal Pide

Partal Pide Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 15 su bardak un
2. 1,5 çorba kaşık tuz
3. 1/2 su bardak sıvı yağ
4. Kaynamış sıcak su
5. 200 gram tereyağı-aralarına sürülecek
6. 150 gram tereyağı-üzerine sürülecek

Partal Pide Tarifi Yapılışı

Geniş yoğurma kabı içinde 1'den 4'e kadar olan malzemeleri karıştırıp yoğurun.Yoğurduğunuz hamuru resimdeki gibi mandalina büyüklükte yuvarlak hale getirin.Tezgahı unlayın.Mandalina büyüklükteki hamurları resimdeki gibi tatlı tabağı genişliğinde oklava ile açın.Açtığınız hamurların aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin.Pişirme tepsisini yağlayın.Açıp ara kısımlarını yağladığınız hamurları tepsiye alın ve el yardımı ile tepsi genişliğinde açın.Üst Üste aynı işlemi tekrarlayın.En son bıçak yardımı ile kare şeklinde kesin.Üzerine yağ sürün.170 derece ayarlı fırında pişirin.Pişme sonrası ara kısımlarını tekrar açın ve tereyağı eriterek üzerine ve ara kısımlarına dökün.Partal pide hazır.Afiyet Olsun.

Mandalina büyüklüğündeki top hamurları tabak genişliğinde oklava ile açın.

Elinizle tepsi genişliğine  getirin ve bıçak yardımı ile kare şeklinde kesin.

*Tarif paylaşım için Kıymet Hanıma Teşekkürler.

Ev Köftesi

Ev Köftesi Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 500 gram kıyma
2. 1 tane kuru soğan
3. 2 dilim bayat ekmek içi
4. 1 yemek kaşık zeytinyağı
5. 1 çay kaşık kekik
6. 1 çay kaşık karabiber
7. 1 tatlı kaşık pul biber
8. 1 tatlı kaşık tuz
9. 1 çay kaşık kimyon
10. 1/2 çay bardak sıvı yağ-kızartmada kullanılacak.

Ev Köftesi Tarifi Yapılışı

1'den 9'a kadar olan malzemeleri mikser robot içinde karıştırın.Robottan geçirdiğiniz karışımı yoğurun.Yoğurduğunuz karşımı 30 dakika kadar buzdolabı alt katlarında dinlendirin.Kızartma tenceresi içine sıvı ya alın.Yağı kızgın hale getirin.Köfteleri kızartın.Servis tabağını hazırlayın.Domates ve biber ile süsleyin.Yoğurt ile servis edin.Ev köftesi hazır,Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği

Zeytinyağlı Bamya Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 500 gram taze bamya
2. 1 adet kuru soğan
3. 1 adet büyük pembe domates-Bu domates lezzet veriyor dikkat!
4. 2 yemek kaşık zeytinyağı
5. 1 tatlı kaşık biber salçası
6. 1/2 çay kaşık karabiber
7. 1/2 çay kaşık pul biber
8. yarım limon-bekletme suyuna sıkılacak
9. 1 su bardak su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Yapılışı

Bamyaları ayıklayıp yıkayın.Limonlu su içinde bekletin.Suda bekletilmez ise kararma yapabilir.Tencereye zeytinyağı alın.Soğanı ince doğrayıp ekleyin.Hafif pişirin.Salçaları ve baharatları ekleyin.Karıştırın.Üzerine limonlu suda bekletip suyunu süzdüğünüz  bamyaları ekleyin.Biraz çevirip pişirin.Büyük pembe domatesi üzerine doğrayın.Bu şekilde biraz pişirin.Tuzunu ekleyin.Sonra 1 su bardak su ekleyin ve pişmeye bırakın.Zeytinyağlı Bamya hazır.Afiyet Olsun.

Vejetaryen Pizzası

Vejetaryen Pizza Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 2 adet büyük kabak
2. 1 yemek kaşık zeytinyağı
3. 1 çay kaşık kırmızı biber
4. 1 çay kaşık karabiber
5. 1 çay bardak rendelenmiş kaşar peyniri
6. 300 gram kültür mantarı-hafif haşlanacak
7. 1 adet kırmızı biber-közlenecek ve doğranacak
8. 1 ade- yeşil biber-közlenecek ve doğranacak
9. 1/2 çay bardak haşlanmış mısır
10. 1 çay bardak yeşil zeytin-çekirdeklerini çıkarın.
11. 1 çay bardak zeytin-çekirdeklerini çıkarın

Vejetaryen Pizza Tarifi  Yapılışı

Kabakları yıkayın.Resimdeki  gibi büyükçe tekerlek şeklinde kesin.Bir kap içine zeytinyağı,kırmızıbiber ve karabiberi alarak karıştırın.Doğradığınız kabakları zeytinyağlı karışıma batırarak bulayın.Fırının ızgara bölümünde hafif pişirin.Hafif pişirdiğiniz kabakları fırın tepsisine alın.Üzerlerine sırası ile közleyip doğradığınız yeşil biberi,kırmızı biberi,çekirdeklerini çıkarıp doğradığınız zeytinleri paylaştırın.Mantarları doğrayıp pay edin.En üstüne rendelediğiniz kaşar peyniri ve mısırları ekleyin.150 derece ayarlı fırında 20 dakika kontrollü pişirin.Vejetaryen Pizza hazır ,Afiyet Olsun

Antakya yöremize ait bir çeşit yumurta yemeği olan yumurta öccesi tarifi......

• 6 yumurta
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze sarımsak
• 1 demet taze nane
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı

Domates sosu için

• 2 domates
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

• Yumurtaları geniş bir karıştırma kasesinde çırpın. Çok ince kıydığınız sebzeler ve unu ilave edin. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp harç kıvam alıncaya kadar karıştırın.
• Bir yumurta pişirme ya da özel öcce tavasının göz yerlerine ayçiçek yağı dökün. Harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak kızgın yağa ilave edin. Her iki tarafını da kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
• Domates sosu için rendelediğiniz domatesleri bir sos tenceresine alın. Toz şeker, tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Öcceleri yanında domates sosu ile beraber sıcak servis yapın

lezzet.com.tr

Sigara Börekleri

Sigara Böreği Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 5  adet yufka
2.  250 gram  böreklik lor peyniri
3. 250 gram kaşar loru peyniri
4. 1 tatlı kaşık tuz
5. 1 demet maydanoz -ince kıyılacak
6. 1 kase su-ıslatıp yufkayı kapatmak için
7.  1/2 litre -kızartmak için sıvı yağ

Sigara Böreği Tarifi  Yapılışı

Maydanozu yıkayıp çok ince kıyın.Bir kap içinde maydanoz,böreklik lor ve kaşar loru peynirini karıştırıp harman edin.Tuzunu ekleyin.Yufkaları üst üste koyun.Artı şeklinde 4'e bölerek kesin.İç Malzemeyi yufkanın geniş kısmına koyun.Ben 2 kaşık kadar koydum.Kenarlarından hafif içe bükerek videodaki gibi sarın.Yapıştırmak için elinizi suya batırıp yufka uç kısmına sürerek yapıştırın.Tencereyi hazırlayın.Yağı ekleyip kızgın hale getirin.Kızgın yağda börekleri kızartın.Kızaran böreklerin yağını süzmek için peçeteli servis tabağına koyun.Sigara börekleri hazır.Afiyet olsun.

Yağını alması için peçeteye koyun.

Pirinçli Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 20-25 adet kabak çiçeği
2. 1 tane kuru soğan-ince doğranacak
3. 2 çay bardak pirinç veya bulgur
4. 1 avuç kadar kuş üzümü
5. 1 çay kaşık yeni bahar baharatı
6. 1/2 çay kaşık tarçın
7. 4 çay bardak su-Pirinci pişirmek için
8. 1/2 çay bardak zeytinyağı
9. 1 tutam maydanoz
10. 1/2 çay bardak haşlanmış mısır
11. 2 çay bardak su-Dolmayı pişirmek için
12. Arzu edilen kadar tuz-ben  kullanmadım.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Yapılışı

Kabak yapraklarını yıkayın.Çok Nazik olduklarından yıkarken zedelememeye özen gösterin.Soğanları çok ince doğrayın.Geniş tava içine zeytinyağı alın.Soğanları hafif pişirin.Pirinç veya bulguru yıkayıp süzün,tavaya ekleyin.Kuş üzümlerini ve mısırı ekleyin.Biraz pişirin.Suyu ekleyin.Baharatları ekleyip pişirin.Piştikten sonra dinlenmesi için bekletin,soğusun.Maydanozları incecik kıyın.Soğuk iç malzeme içine ekleyip karıştırın.Yaprakların iç kısmına iç malzemeden doldurun.Sarmal yapıştırarak kapatın.Dolmaları tencere içine dizin.Tencere içine 2 çay bardak su ekleyin.Zeytin yağı damlatın.Ben 1 çay kaşık kadar damlattım.Ocağın ayarını kısın.15-20 dakika aralığında pişirin.Kabak çiçeği dolması hazır.Yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması

İç Malzemesi-Arzuya göre farklı malzemelerde kullanabilirsiniz..

İrmik Helvası 

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 3 çay bardak irmik
2. 1 çay bardak un
3. 2 su bardak su
4. 1/2 su bardak sıvı yağ
5. 3 su bardak şeker
6. 3 çay bardak süt
7. 1/2 çay bardak kuş üzümü
8. 1/2 çay bardak dolmalık fıstık

İrmik Helvası Tarifi Yapılışı
Bir tencere içine su,süt ve şekeri alın.Tencereyi ocağa alın.Şeker eriyince ocağı kapatın.Farklı bir tencere içine sıvı yağ alın.Un ve irmiği ekleyip hafif kavurun.Fıstık ve kuş üzümünü ekleyin.Çokça karıştırın.Rengi altın rengi olmalıdır.Renk alınca ocağın altını kısık ayara getirin.Soğumaya aldığınız şerbeti üzerine dökün.Çokça karıştırın.Suyunu çekene kadar pişirin.Pişince altını kapatın.15 dakika oda sıcaklığında dinlenmeye alın.İrmik helvası hazır.Çay saatinizin keyfili geçmesi dileği ile,Afiyet Olsun.