Jajang-bab 자장밥

Jajang bab

자장밥

Malzemeler (4 kişilik)

dana et 200 gr

2 tane patates

2 tane kuru soğan

1 tane havuç

1 tane kabak

100gr bezelye

sıvı yağ

jajang tozu 1 çay bardak

su 1 .ay bardak

Yapılışı

bu 8 kişilik malzemelerdir.

bunu yarısını yapıyoruz.

ilk önce malzemeler hazırlayın.

eti küçük küçük doğranır.

karabiber 1 çay kaşığı döküp

az sıvı yağıyla iyice kavurur.

havuç. patates. kuru soğan ve kabağı

fındık büyüklüğü kadar doğranır.

et kavurduktan sonra o tencereye

2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave eder.

sonra sert olan sebzelerden kavurmaya başlar.

sebzeler yumuşayınca bezelyeleri ilave eder.

2-3 dakkika daha kavurur.

sonra

suyunu ekler.

orta ateşte kaynatır.

                                                                                            Black Bean Sauce

bu jajang tozudur.

benim blogum izleyci olan Cevver

şu yemek tarifini istedi.

bende bu sosu toz şekilinde olanı var.

sıcak suyu ilave edip tozu iyice açar.

kaynamış olan sebzelere bu sosu döküp

tahta kaşığıyla iyice karışıtırır.

suyu fazla koymamalıdır.

muhallebi kıvamında olsun!

nefis olmus!!!

bu sosu

ya pilav yada Makarna üzerine döküp

iyice karışıtırarak yiyin.

özelikle bugün Korede siyah günü (black day) imiş.

siyah günde bu yemek yiyiyormuş..haha

ben bunu bilerek yapımadım.

Cevver hanım istediği için yapmıştım. tam isabet olmuş ^^;

Afiyet olsun!!