Yeulmu Gimchi (열무김치)

Yeulmu Gimchi

열무김치

Malzemeler

yaprak bol olan kırmız Turp 5 demet

salatalık 5 tane

soğan 1 tane

yeşil biber 2 tane

yeşil soğan 5 tane

sosu için

kırmız pul biber 100 gr

kırmız biber 5 tane

sarımsak 10 dişi

zencefil 50 gr

un 2 yemek kaşığı

isterse balık suyu

işte Malzemeler....hazırlayın.

Turbu 5cm kadar keser.

tuzu döküp 1 saat bekletir.

turp yapraklar yumuşayınca

akar suda iyice yıkar.

ve suyu çıkarır.

salatalıkta bir az tuzlayıp suyunu çıkaır.

yeşil soğan ve biber 3cm kadar keser.

 kuru soğanı yarım ay keser.

Un yada pirinç un 2 yemek kaşığı

bir bardak suyla açıp muhallebi kıvamında hazırlanır.

kırmız biber, sarımsağı, zencefili

blenderda çeker.

Turp, salatalık ve diğer sebzeleri

 büyük bir kaba konur.

sosu ilave eder.

bu noktada pul biber ekleye bilirsiniz.

(ve balık suyu ve susamı ilave ede bilirsiniz)

sebzeleri iyice harmanlanır.

Afiyet olsun!!