Tavuk kavurma(닭볶음)

Tavuk kavurma

닭볶음

Malzemeler

tavuk 600 gr

havuç 1 tane

kuru soğan 2 tane

sarımsak 4 dişi

kırmız biber 1 tane

yeşil biber 1 tane

susam yaprağı 5 tane

Yapılışı

Tavuğu dilim dilim keser.

ben ızgara tava kullandım.

terbiye için..

zecefil tozu 1 çay kaşığı

kara biber 1 çay kaşığı

(isterse) beyaz sarap 1 yemek kaşığı

Tavuğa bu terbiye sosu döküp

20 dk. dinlendirir.

20 dk sonra

sosu ilave eder.

goçujan(acılı biber şalçası) 2 yemek kaşığı

dövülmüş sarımsağı

soya sosu 1 yemek kaşığı

susam yağı 1 tatlı kaşığı

sosu ilave ederek iyice karışıtırır.

yine 20 dk bekletir.

sebzeleri doğranır.

isterse önce sebzeleri soteleye bilir.

ister et ile birlikte soteleye bilir.

yağı koymadan tefron tavada sotelemeye başlar.

et ve sebzeler iyice

piştikten sonra susam yaprağı ilave eder.

1 dk daha pişirir.

sıcakken servis eder.

işte..bu Lale'nın akşam yemeğı..

yağsız tuzsuz kore uslu Pilavla afiyetle yer.

Afiyet olsun!!