Patlican mezesi 가지볶음

 

Patlican mezesi

 

malzemeler

 

2 tane orta boyu patlican

1 tane kuru sogan

2 tane yesil sogan

 

sosu

2 yemek kasik siviyagi

2 yemek kasik soyasosu

1 yemek kasik oyster sosu

2 disi sarimsak

1 tatli kasik seker

1 tatli kasik susam yagi ve susam

 

Yapilis

 

 

 

 

Patlicani alacali soyup ince ince doglar.

 

 

 

 

 

tavada siviyagini gezdirir ve

dovulmus sarimsagini sotelenir.

 

 

 

 

yarim ayi sekilde dogranan kuru sogani

sarimsaktan sonra kavurun.

 

 

 

 

hazirlanan patlicani ilave eder.

orta ateste kavurmaya baslar.

(patlican yagi cok cektigi icin orta ateste

sik sik karistirarak tavaya yapismamaya calisin. )

 

 

 

 

resimdeki gibi

yumusacak oluncaya kadar kavurun.

 

 

 

 

patlican yumusak olunca

once 1 tatli kasik kadar seker ekler.

(ama seker istemeyen bu asamayi yapmayin)

 

 

 

 

soya sosu 2 yemek  kasik ilave eder.

 

 

 

 

oyster sosu 1 yemek kasik ilave eder.

 

 

 

 

 

 

son olarak susam yagini 1 tatli kasik ekler.

susami serperek servis yapilir.

 

 

 

 

 

 

afiyet olsun!!