Me-jak-kwa 매작과

 

Me-jak-kwa

매작과 

 

 

 

malzemeler

 

2 bardak Un

1 yemek kaşık zencefil tozu

tuzu ve dolmalık fıstık

 

serbet için - 1 bardak su

                        1 bardak seker

 

 

 

Yapılış

 

 

 

kore uslü tatlı Me-jak-kwa!!!

eskide kralın sofraya sunulan tatlıdır.

düğün ve atalar tapıma törendede kullanılır.



1 su bardak ve 1 su seker ile

serbet yapılır.

karştırmayın.

 



 

taze zencefil varsa

onu robottan geçirip zencefil suyunu kullanın.

ben taze zencefili bulamadığım için tozu kullandım.

az az suyu ilave ederek

kulak memesinde bir az sert hamur hazırlayın.

 

 

oklava yardımyla

hamuru incecik bir şekilde açın.

 



 

5cm ya da 6 cm kadar kesin.

ve ortada bıçakla 3 çizgi yapın.

orta çızgi en uzun olacak.

 



 

 

bir tarafı ortadan diğer tarafa çıkarırsa

bu şekil çıkıyor.

 

140 derecede kızartın.

ve havulu kağıtta yağını çıkarın.

 

 

 



 

 

önceden hazırlanan serbette

hamuru ekleyın.

ve 2,3 dakkika bekletin.

 



 

dolmalık fıstığı döverek toz şekilde yapın

ve ortaya serperek servis yapın.

 

 

afiyet olsun!!!