Hodduk tarif (호떡)

Bir blog arkadaşım Kore yemeklerden

HOBBANG tarifi istedi.

Hobbang hamur ile yapılan kış yemektir.

etli ve sebzeli Hobbang yapabilir.

ben kışta onu mutlaka yapacağım.

ve burada tarifini paylaşacağım.

Bugün ise..

HOBBANG'ın arkadaş HODDUK tarifini

paylaşıyorum.

Hodduk da kış zamanlarda

Kore'nın her sokakta bula bilecek yemektir.

kaç sene önce Hodduk yapımıştım.

Malzeme

normal ekmek hamur 1 tane

siyah toz şeker 1 bardak

tarçin 2 yemek kaşık

fıstık tozu yarım bardak

sıvı yağı

Yapılışı

                                    1. Hamuru torbadan çıkarmadan  sıcak bir yerde 30 dk. bırakın.

                                        çünkü hamur iyice kabarması gerekiyor.

                                    2. siyah toz şeker ve fıstık tozu karıştırır.(iç malzeme)

                                    3. ellerine sıvı yağı bol sürer ve hamurdan yumurta büyüklüğü kadar koparır.

                                    4. hamuru avuç içinde el yarıdımyla yuvarak ve ince açar.

                                    5. iç melzeme konur. tarçında bir çay kaşık ekler.

                                    6. iyice kapatır.

                                    7. yağlı tefron tavada kızarıtır.

                                    8. yuvarak bir aletle bastırarak ince yapılır.

Resimli tarif

Afiyet olsun!!