salatalık gimchi(오이소박이)

Salatalık Gimçi

오이 소박이

malzemeler

salatalık 1 kg

yeşil soğan 1 demet

kırmız biber 2 tane

sarımsak 6 dişi

balık suyu 1 çay bardak

pul biber 1 su bardak

yapılışı

salatalığı kalın tuzuyla yıkar.

tuzuyla yıkarsa salatalığın rengi daha yeşil olur.

ve tadıda lezzetlı olur.

salatalığın uzularını kesmeden 4de böler.

salatalığı tuzlu suda 20 - 30 dakkika bekletir.

suyunu iyice çıkarır.

tuzlu sudan çıkan salatalığın halı..böyle olmalı!!

yeşil soğanı küp küp doğranır.

kırmız biberde küçük ve ince doğranır.

pul biber ve balık suyu ekleyerek

iyice karıştırır.

iç malzemede hazır..

simdi salatalığın içerisinde iç malzemeleri konacak.

lezzetli salatalık gimçi hazır!!

Afiyet olsun!!