Karidesli Kabak meze

Karidesli Kabak

새우 호박 반찬

malzemeler

3 tane kabak

200 gr karides

3 diş sarımsak

1 yemek kaşık ayçiçek yağı

1 çay kaşık susam yağı

tuz ve susam

Yapılışı

kabağı iyice yıkanır.

yarım ayı şekilinde keser.

geniş bir tefron tavada yağını gezdirin.

dövülmüş sarımsağını hafif kavurun..

donmuş karidesini böylede kullana bilirsiniz.

suda yıkana da bilirsiniz.

sarımsağı kavurduktan sonra

kabaklarını ilave edin ve yumusayıncaya kadar kavurun.

tuzu ekleyin.

resim gibi kabaklar böyle yumuşak olunca

karideslerini ilave edin.

fazla karıştırmadan orta ateşte kaynatın.

kabaktan ve karidesden suyu çıkacak.

ve çıkan suyu bir az çekene kadar bırakıyoruz.

son olarak susam yağı döküp ocaktan alın.

susam yağı sevmeyen bu asamayı yapmayın.

susamı serperek servis yapın.

sıcak ve soğuk yenilir.

Afiyet olsun!!