Hardal soslu tavuk salatası

머스터드소스 닭 샐러드

 

Malzemeler

 

2 tane salatalık

1 tane havuç

1 tane kırmız biber

1 tane yeşil biber

1 tane sarı biber

300 gr tavuk göğüs

 

sosu için

 

1 çay bardak hardal

2 dişi sarımsak

2 tane limon

2 yemek kaşık bal ya da şeker

(sosun kıvamını kendi damak

zevkinize göre uydura bilir) 

 

 

 

Yapılış

 

 

 

 

sebzelerini ince ince doğranır.

 

 

 

 

tavuk göğüsü suda haşlanır.

sebzeler gibi ince parçalanır.

 

 

 

 

hardal sosu yapılır.

kendi damak zevkine göre

sosu uydura bilir.

seker sevmiyorsa koymayın.

bir az yağ olsun dersen zeytinyağı ek bilir.

 

 

 

 

 

sofraya sunmadan önce

yani yemekten hemen önce

sebzeye sosu döküp harmalayın.

 

 

 

 

tavukla sebzeler hardal sosula çok yakışıyor!!!!

 

 

 

 

 

 

afiyet olsun!!

 

맛있게 만들어 드세요^^;

 

 

 

 

 

 

 

Ayva tatlısını her yıl yapar, her yıl fotoğrafını çekerim ama birini beğenip de yayınlayamadım bugüne kadar. Bu sene bu fotoğrafla kurtuluyorum bu ayva tatlısı derdimden. Hani o hep yaparsınız ama hiç eklememişsinizdir ya, o tariflerimden biri işte.




Ayva Tatlısı

Malzemeler;
4 -5 adet ayva
Toz şeker
Kırmızı gıda boyası
Su

Kaymak

Yapılışı;
Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeğini,

 

Patlican mezesi

 

malzemeler

 

2 tane orta boyu patlican

1 tane kuru sogan

2 tane yesil sogan

 

sosu

2 yemek kasik siviyagi

2 yemek kasik soyasosu

1 yemek kasik oyster sosu

2 disi sarimsak

1 tatli kasik seker

1 tatli kasik susam yagi ve susam

 

Yapilis

 

 

 

 

Patlicani alacali soyup ince ince doglar.

 

 

 

 

 

tavada siviyagini gezdirir ve

dovulmus sarimsagini sotelenir.

 

 

 

 

yarim ayi sekilde dogranan kuru sogani

sarimsaktan sonra kavurun.

 

 

 

 

hazirlanan patlicani ilave eder.

orta ateste kavurmaya baslar.

(patlican yagi cok cektigi icin orta ateste

sik sik karistirarak tavaya yapismamaya calisin. )

 

 

 

 

resimdeki gibi

yumusacak oluncaya kadar kavurun.

 

 

 

 

patlican yumusak olunca

once 1 tatli kasik kadar seker ekler.

(ama seker istemeyen bu asamayi yapmayin)

 

 

 

 

soya sosu 2 yemek  kasik ilave eder.

 

 

 

 

oyster sosu 1 yemek kasik ilave eder.

 

 

 

 

 

 

son olarak susam yagini 1 tatli kasik ekler.

susami serperek servis yapilir.

 

 

 

 

 

 

afiyet olsun!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarif aradığımda kapısını sık çaldığım bloglardan biridir Yemek Zevki.. 







Kurabiyelerin kendisi şirin olunca, ben de şirin şirin fotoğrafladım bir sürü..








Minik Tuzlular



Malzemeler;

150 gr tereyağı

1 su bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı çörek otu

1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kırmızı

Tahin Pekmezli Cheesecake

Malzemeler;
1 paket pötibör bisküvi
75 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1/2 çay kaşığı toz karanfil

1 paket labne peyniri
1 kutu krema
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı un
1 paket vanilya

Süper ikili tahin pekmez karışımı

Yapılışı;
Bisküvileri rondoda toz haline getirin. Ceviz içini robottan geçirerek

Dedim ki "Onlar benim ağır misafirlerim, ama iki kişiler. Çok çeşide gerek yok. Sonra dedim ki "Olur mu? En çok yiyen sensin zaten. Yap işte bir kaç çeşit fazladan."



O katlı tabaktaki Keşküllü Kurabiye ve Zeytinli Mini Sarmallar sonradan menüye dahil oldu. 



Garnitürlü Tuzlu Kek.. Tarife gerek yok kanaatindeyim, Tuzlu Muffin'den kekik, domates, sosis ve zeytini çıkardım. Bir küçük kutu

Elmalı Kurabiye



Malzemeler;

250 gr tereyağı tadında margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

3.5 - 4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya



İç harcı için;

3 adet elma

1 çay bardağı esmer toz şeker

1 silme yemek kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı;
Elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın. Esmer şeker ilavesiyle karamelize olup, elmalar

Bir çok yemek bloggerının yayın sayısı ilk yılında müthiş bir sayıyken, ikinci ve üçüncü yıllarda yarıya inerek azalıyor. Hatta bazıları blog yazmayı bile bırakıyor. Ara ara "Acaba bende blog yazmayı bırakır mıyım? Ya da tarif eklemekte tıkanır mıyım?" diye düşünmüyor değilim. (Evde de yemek seçen insanlar varken, yaptığım bir çok şeyin çoğunu ben yiyorken. )Aynı tarifi evirip çevirip

Düdüklüde 45 dk. pişmeyen sarı nohutlara inat beyaz nohutlarla lokum gibi nohut salatası yapmak.. 


Nohut Salatası

Malzemeler;
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet taze soğan
Dilimlenmiş yeşil zeytin
1/4 demet dere otu
Sirke
Limon suyu
Zeytinyağı
Kimyon, tuz

Yapılışı;
Dere otu ve taze soğanları ince ince dilimleyin. Haşlanmış nohuta kalan tüm malzemeyi ekleyerek karıştırarak servis