두부고기전 Dubu-gogi jeun

 

 

Dubu Gogi Jeun

두부고기 전

 

 

malzemeler

 

dana et(kıyma) 70 gr

dubu 30 gr

 

un ve yumurta
 ay çiçek yağ

 

 

sosu için

 

tuzu 1 çay kaşık

şeker az

 soğan ve sarımsak 1 çay kaşık

susam ve susam yağ  az

kara biber

 

 

 

 

 

dana kıymayı hazırlayın.

Dubu'yu kağıt havulu ile

suyunu iyice çıkararak ince ince kıyın.

 

 

 

 

 

yukarda yazdıgım baharatlarını

ekleyerek iyice yoğrun.

 

 

 

 

yuvurak şekil veriniz.

un sonra yumurtaya batırın.

 

 

 

 

kızarmış tavada

iyice kızartın.

 

 

 

 

 

 

afiyet olsun!