Ispanaklı Pidecik Tarifi

Malzemeler :

• 1 adet ekmek hamuru
• 1 adet soğan
• 1 demet ıspanak
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
•  1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı :

Soğan çok ince kıyıp, ıspanağı ince ince doğrayalım, tuzla gevşemesi için ovalım. Yumurta ekleyip, karıştıralım. Ekmek hamuruna sıvıyağ ekleyip, yoğuralım. Yarım limon kadar parçalar alıp, çay tabağı kadar açalım. Ortasına yeteri kadar iç koyup, kayık gibi kapatalım. Hamur kısmına biraz yağ sürüp, tepsiye dizelim. 190 derece fırında pembe renkte pişirelim. Afiyet olsun.