- 4 adet orta boy kabak
- 3 kahve fıncanı un
- 3 adet yumurta
- 2 dal taze soğan
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet dere otu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Yapılışı :
Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra rendeleyin. Rendelemiş olduğunuz kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dere otu ve naneleri ince ince kıyıp kabakla karıştırın. Yumurtayı, bir kaşık sıvı yağı ve unu da ekleyip bulamaç haline getirin. Yapışmaz bir tavada omlet kızartmaya yetecek kadar yağ koyup kızdırın. hazırlamış olduğunuz karışımı kızgın yağa 1 parmak kalınlığında döküp kızartın. Alt tarafı tam olarak kızardığında diğer yüzünü de kızartın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder