Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler :

• 1 kg kabak
• 300 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber, nane, tuz
• Sıcak su

Yapılışı :

Öncelikle yıkadığımız kabakları soyup iki parçaya bölelim ve içini oyalım. Pirinci iyice yıkayıp, süzelim. Domatesleri rendeleyelim. Bir kapta pirinç, kıyma, nane rendelenmiş domates, tuz, nane, karabiberi karıştıralım. Kabakları doldurup tencereye dizelim. Margarini kabakların üzerine azar azar bölüştürelim. 1 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı salçayı karıştıralım. Dizdiğimiz kabakların üzerinden yavaşça boşaltalım. Göz kararı 1 yada 2 su bardağı sıcak su ilave edelim. Dolmayı orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirelim. 

Sarmısaklı yoğurt ve dere otu ile servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.