Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler :

• 600 gram yufka 
• 250 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 adet yumurta
• 2 bardak süt
• 1 demet maydanoz
• 3 adet soğan
• Tuz

Yapılışı :

Öncelikle kıymayı soğanla güzelce kavuralım ve bir kenara bırakalım. Şimdide orta büyüklükte olan bir tepsiyi yağlayıp yufkanın birini, tepsinin kenarlarından taşacak şekilde yerleştirelim. Öte yandan erimiş olan yağ, yumurta, süt karıştırılıp, bu yağlı ve yumurtalı sütten tepsideki yufkanın üzerine 3-4 kaşık gezdirerek serpiyoruz. 

Yufkaların yarısını yukarıda yapmış olduğumuz gibi bir kat yufka bir kat yağlı sütten serperek ve hazırladığımız kıymalı iç harcıda yufkanın üzerine yayıyoruz. 

Üstüne yufkaların diğer yarısını aynı şekilde bir kat yufka birkat yağlı süt olarak döşeyelim. Tepsinin üzerine yine yağlı yumurtalı süt gezdirdikten sonra fırına veriyoruz. Üstü kızarıncaya kadar (1 saat kadar) pişirelim. Alt üst yaparak tabağa alıyor ve keserek servise sunuyoruz.  Afiyet olsun