Ispanaklı Çıtır Börek (Diyet Yemekleri)

Malzemeler :

Ispanaklı Çıtır Börek

• 4 adet yufka
• 1 demet taze soğan
• 1 kg ıspanak
• 1 adet yumurta
• 200 gr lor peyniri
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Susam
• 1 çay bardağı su

Yapılışı :

İlk önce taze soğan ve ıspanakları temizleyelim ve ince ince doğrayip üstüne yumurtanın akını ekleyerek iyice karıştıralım. Peynir ve baharatları ekleyerek iç malzemeyi hazırlayalım. Su, süt ve yağı bir kabın içinde çırpalım. Yufkayı yayarak, üstüne sulu karışımdan serperek ıslatalım. İkinci yufkayıda üstüne yerleştiriyoruz. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatarak yufkayı büzdürüp, katlayarak saralım. Tepsi büyüklüğünde kesiyoruz. Tüm tepsi dolduktan sonra üstüne yumurta sarısı ve susam sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.