Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler :

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 1 kg kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• 2 adet soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kahve fıncanı pirinç
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı dolma baharı
• 1/2 demet taze nane yada dereotu
• 1 adet et suyu tableti
• Karabiber, tuz

Yapılışı :

Biberleri sap kısmından kesin. Kıymayı Kıymayı, pirinci, maydanozu, doğranmış soğanları ve naneyi alın. Dolma baharı, sıvı yağı, salçanın yarısını, karabiber ve tuzu ekleyin. Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırın. 

Biberlerin içine içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun ve kapaklarını kapatın. Tencereye dizin. 

Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ekleyerek biberlerin üzerine dökün. Ağır ateşte pişirin. 

Afiyet olsun.