Portakallı kurabiye tarifi

portakallı kurabiye tarifi

portakallı kurabiye oktay usta

portakallı kurabiye yapılışı

 Ne zamandır portakallı kurabiye yapmak istiyordum ama bir türlü yapamamıştım. Nihayet dün 

komşularımı kahveye çağıracaktım ve kahvenin yanında ikram etmek için bu kurabiyeleri yaptım.  

Ama şimdi bu yazıyı görünce komşularım üzülecekler bu kurabiyeyi kaçırdıklarına,  maalesef bir işleri olduğu için gelemediler. 

Kurabiyeleri bizde afiyetle yedik. İnşallah başka sefere.....

Şimdi gelelim tarifimize:

Portakallı kurabiye tarifi

• 3 adet portakal
• Kabuklarını 1 yk şekerle ovuyoruz
• 2 yumurtanın sarısı
• 6 yk toz şeker
• 1 25 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 pk kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Kurabiyeleri batırmak için 2 yk kadar toz şeker

İlk önce portakallarımızın kabuklarını rendeliyoruz 1 yk toz şekerle ovuyoruz.

Sonra bu portakalların suyunu sıkıyoruz hazırlıyoruz.

Hamur yoğurma kabımıza elenmiş unumuzu ve kabartma tozunu koyuyoruz. Sonra sırayla yumurta sarılarını, tereyağını, sıvı yağı, portakal sularını, rendelenmiş portakal kabuklarını, toz şekeri ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

 Böyle hamurlarda unu ayrı bir kaba eleyip yavaş yavaş ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Hamurumuzdan cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve küçük bir kaseye koyduğumuz bir miktar toz şekere batırıp tepsiye diziyoruz. 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun 

portakallı kurabiye tarifi

portakallı kurabiye oktay usta

portakallı kurabiye yapılışı