Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi

Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi

Malzemeler :

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 200 gr kıyma
• 3 adet soğan
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber tuz

Yapılışı :

Öncelikle mercimekleri akşamdan ıslatıp, ertesi gün suyu süzülüp, tekrar su ilave ederek haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyu yine süzülüp, ufak doğranmış soğanlar, kıyma ile beraber kavrularak içine sulandırılmış domates salçası ilave edilir. daha sonra 8 bardak su koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Kıymalı su kaynayınca, suları süzülmüş mercimekler içine ilave edilip, hafif ateşte 45 dakika kadar pişirerek servise sunulur. Afiyet olsun.