Enfes çikolota rüyası tarifi tarif  www.memlekettengelsin.com  tarafından....

Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı beyaz çikolata
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker(karamel için)
• 1 paket krema(karamel için)
• 80 gr sütlü çikolata(üzeri için)
• 2 yemek kaşığı sürülebilen çikolata(üzeri için)
• Yapılışı

Bütün malzemeleri bir araya getirerek hamurunu oluşturun. Tart kalıbını yağlayın hamurun üzerine yayın. 200 derecede hafif kızarana kadar pişirin.Toz şekeri eritin karamel rengini alana kadar ocakta tutun. Dikkat edin ki şeker fazla yanmasın üzerine kremayı ilave edin ve karıştırın. Bu esnada şeker katılaşabilir sabırla karıştırıp şekeri eritin.Çikolatayı benmari usulü eritin üzerine sürülebilen çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

Pişen tart üzerine karameli yayın. Üzerine erittiğiniz çikolatayı yayın istediğiniz şekilde süsleyin ve servis yapın.

Malzemeler
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un
1 çay bardağı bal
Kızartmak için: 
Sıvıyağ
Süslemek için:
Hindistancevizi
Dut kurusu

Ballı Kıtır Yapılışı
Bir kaba zeytinyağı, yumurta, süt ve aldığı kadar un koyup, sert bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurdan uzun şeritler yapıp, 2-3 cm uzunluğunda verev dilimler kesin. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Yapışmaz bir tavada balı eritin. Eriyen balın içine kızarmış kıtırları ekleyip, her tarafını iyice bala bulayın. Kıtırları servis tabağına aktarıp, üzerine hindistancevizi ve dut kurusu serpip, servis yapın.

.

Kış mevsiminde sık sık sofralarımızda yer verdiğimiz beyaz lahananın en güzel ve en sağlıklı yemeklerinden birisi: Kapuska tarifi...

Kapuska malzemeleri:

 

Yarım lahana

1 çay bardağı pirinç

2 kaşık sıvıyağ

1 kaşık salça

1 soğan

Tuz

Karabiber

 

Kapuska yapılışı:

 

İnce ince kıydığınız soğanları sıvıyağda kavurun. Doğradığınız lahanaları da ekleyip kavurmaya devam edin. Lahanalar suyunu çekince pirinç, sıcak suda ezilmiş salça, tuz, karabiber ve lahanaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

milliyet

Sahan köfte tarifi.....

Malzemeler
500 gram az yağlı dana kıyma
1 baş dövülmüş sarmısak
3 dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber

Sahan Köfte Yapılışı
Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Avuç içi büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Düz bir tencereye köfteleri yerleştirip üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Orta ateşte pişirin.

takvim

Bademli pilav tarifi....

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
20-25 adet badem
1 çorba kaşığı kuşüzümü
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
İki buçuk su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
Tuz
Karabiber

Bademli Pilav Yapılışı
Pirinci ılık suda 30 dakika bekletip süzün. Kuşüzümünü ılık suda 20 dakika bekletin. Bademleri kaynar suda 15 dakika bekletip kabuklarını soyun. Tereyağını bir tencereye alıp, bademleri ekleyin. Renkleri değişmeye başlayınca, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin. Soğan pembeleşince, pirinci ekleyin ve karıştırarak rengi dönene dek kavurun. Üzerine sıcak et suyu, kuşüzümü, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp, tencerenin üzerine kağıt havlu koyun. 10 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.

takvim

Malzemeler
1 sogan
1patates
1kirmizi biber
Yesil biber
1 domates
1dilim limon
Yarim kilo mezgit baligi
Tuz,kirmizi pul biber
Sarimsak
2 - 3 yemek kasigi zeytinyagi
Yapilisi
Sogan ,domates ve patatesi halka seklinde dograyip tavaya dizelim,ustune biberleri ekleyelim.uzerine baliklari kapayip tuzunu kirmizi biberini ,sarimsagini ve zeytinyagini ekleyip kapagini kapatalim.kisik ateste yaklasik 45 dakika pisirelim.Afiyet Olsun..

Taze Börülce Salatası Tarifi
Börülce Salatası
Salatalar

Taze börülce yeni tanıştığım sebzelerden ve bizim evde çokta tercih edilmeyen sebzelerden.
Bu salatayı  bu yaz  denedim ve kardeşimle ben çok beğendik. Bol sarımsaklı harika bir yaz salatası.

Taze Börülce Salatası Tarifi

• Yarım kilo taze börülce 
• 5-6 diş Sarımsak
• Zeytinyağ
• Limon
• Koruk ekşisi
• Tuz
• Haşlamak için su
• Soğuk su

Börülcelerimizi ayıklayıp yıkıyoruz. Kaynayan suya atıp börülceler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. .Börülcelerimizi süzüyoruz. Bir kasede ezilmiş sarımsakları, zeytinyağı, limonu tuzu ve koruk ekşisini karıştırıp börülcelerimizle güzelce karıştırıyoruz. Salatamız hazır. 

Afiyet olsun.

Taze Börülce Salatası Tarifi

Börülce Salatası
Salatalar

Patatesli Yumurta Tarifi
Yumurtalı tarifler
Kahvaltılık Tarifler

Yıllar önce arkadaşımın rahmetli annesi yapardı bu patatesli yumurtayı. Ta lise yıllarımdan kalan bir tarif bu. Kalvaltıda daha önce bu tarifi denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

Patatesli Yumurta Tarifi

• 2 küçük patates ( zar şeklinde doğranmış)
• 2-3 yumurta 
• Tuz karabiber kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapışmaz tavamıza sıvı yağımızı ve patateslerimizi koyup kısık ateşte  patateslerimiz pişip renkleri değişmeye başlayıncaya kadar kavuruyoruz. Yumurtalarımızı kaseye kırıp çırpıyoruz  tuz ve baharatlarımızı  ekleyip  patateslerle karıştırarak yumurtalarımızıda  pişiriyoruz. 

Afiyet olsun.

Patatesli Yumurta Tarifi

Yumurtalı tarifler
Kahvaltılık Tarifler

Yoğurtlu şehriye çorbası
Şehriye çorbası
Yoğurtlu şehriye

Tam bir kış çorbası.
Ben çorbayı yaz-kış her mevsim tüketmeyi seviyorum ama bu çorbam bol acılı olması sebebiyle kışın içimizi ısıtacak .
Ben yoğurtlu çorbaları sık yapıyorum. Buğday çorbasıda hem lezzetli hemde çok faydalı isterseniz o tarifimede bir ara göz atın.

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi

• 4-5  yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 kahve fincanı arpa şehriye
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( pul biber ölçüsünü kendi biberinizin acılığına göre ayarlamanızı tavsiye ederim
• tuz

Tenceremize unumuzu, yoğurdumuzu ve  suyumuzun 1 bardağı kadarını koyup çırpma teliyle güzelce pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıyoruz.  Kalan suyuda ekleyip ocağımızı yakıyoruz . Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynayan çorbamıza şehriyelerimizi ilave edip ara sıra karıştırarak şehriyelerimizi pişmeye bırakıyoruz. Şehriyelerimiz yumuşadığında ocağımızı kapatmadan tuzunu ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta tereyağında nane ve pulbiberi yakıyoruz. Tereyağını çorbamıza karıştırıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.


Yoğurtlu şehriye çorbası
Şehriye çorbası
Yoğurtlu şehriye

Malzemeler
1yumurta
1 cay bardagi seker
1yemek kasigi dolusu tereyag(50gr kadar)
1paket vanilin
Yarim paket kabartma tozu
2yk sut
2yk kakao
1,5cay bardagi un
Uzeri icin pudra sekeri
Yapilisi
Seker ,vanilin ve yumurtayi seker eriyene kadar cirpalim.1yk teryagini koyup cirpmaya devam edelim.Diger malzemeleride koyup macun kivaminda bir hamur elde edelim.dolapta yarim saat kadar bekletip ,elimizle yuvarlayip pudra sekerine bulayalip yagli kagit serili tepsimize araliklarla dizelim.onceden isitilmis 170 derece firinda 10dk kadar pisirelim.sicakken yumusak olabilir,soguduktan sonra sertlesiyor.Yapicaklara afiyet Olsun ;)

Laktoz nedir?
Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.
Laktoz intoleransı nedir? 
Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.
Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?
Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.
Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.
Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?
Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?
Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.
Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?
Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.
Laktozsuz süt sizin için uygun mu?
Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.
Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?
Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.
Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?
Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.
Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Laktoz nedir? 

Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.

Laktoz intoleransı nedir? 

Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.

Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?

Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.

Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.

Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?

Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?

Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.

Laktozsuz süt sizin için uygun mu?

Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.

Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?

Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Aşure günü her ne kadar İslam'da büyük önem taşısa da, aslında diğer dinler ve inançlarda da pek çok hikayeye konu edilmiş ve önem arz edilmiş bir gün. Arapça 'aşara' kelimesinden gelen bu tatlı, Ermeniler'de 'anuş-abur', Ortodoks Hristiyanlar'da da 'koliva' ismiyle karşımıza çıkıyor. Birçok dini hikayeyi temsil ediyor ve farklı ritüellerle her sene belli günlerde tekrar tekrar hayat buluyor.

Yeni Hicri yılın başlaması ile beraber Muharrem ayında kutlanan aşure günü de gelmiş oldu.

İşte aşure ile yapılan en lezzetli 3 tarif:

Aşureli pasta

Malzemeler

- 1 paket aşure
- 3,5 su bardağı su
- 18 adet petibör bisküvi
- Tarçın

Nasıl yapılır

Öncelikle tencereye Aşure paketinin tamamını boşaltalım. Sonra üzerine tarifte de yazdığı miktarda yani 3,5 su bardağı suyu ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alalım. Borcamı önce sudan şöyle bir geçirip suyu süzelim. Bisküvilerin 6 tanesini borcama dizelim. Üzerine aşuremizin bir kısmını paylaştıralım. Tekrar bisküvi dizip yine üzerine aşureden gezdirelim. Ve son olarak aynı işlemi tekrar uygulayalım. Bir kat bisküvi ve kalan aşurenin tamamını üzerine dökelim. Üzerini şöyle bir düzeltip ılımaya bırakalım. Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim. Servis aşamasında üzerine bolca tarçın serpiştirelim.

Dövme dondurmalı aşure

Malzemeler

- 1 kutu "Sade” Dövme Dondurma
- ½ su bardağı buğday ( haşlanmış)
- ½ su bardağı nohut ( haşlanmış)
- ½ su bardağı kuru fasulye ( haşlanmış)
- 4 adet kuru kayısı ( küp küp doğranmış)
- 4 adet kuru incir ( küp küp doğranmış)
- ½ su bardağı kuru üzüm
- ½ su bardağı fındık ( iri çekilmiş)
- ½ su bardağı badem(tuzsuz- iri çekilmiş)
- ½ su bardağı ceviz( iri çekilmiş)
- ½ portakalın suyu
- Limon ve portakal kabuğu rendesi
- ½ adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
- ½ çay kaşığı zencefil
- ½ çay kaşığı tarçın
- Nar taneleri

Nasıl yapılır

Nohut, buğday ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Doğradığınız kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzümleri bir kabın içinde sıcak su ile ıslatıp 15 dakika beklettikten sonra suyunu süzüp kenara alın. Derin bir kâseye dondurma dan hariç kalan tüm malzemeyi koyup karıştırın. Dövme dondurmayı buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında 5 dakika bekletip yumuşatın. Dondurmayı ayrı bir kâsede tel bir çırpıcı veya el mikseri ile karıştırın. "Sade " Dövme Dondurmayı Aşure malzemesine karıştırın. Hazırladığınız Dövme Dondurmalı Aşureyi servis tabaklarına alıp buzlukta servis etmeden önce en az 30 dakika bekletin. Üzerlerini taze nar taneleri ile süsleyip bekletmeden soğuk olarak servis edin.

Tahinli aşureli cup

Malzemeler

- 1 bardak süt
- 1 bardak soda
- 3 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 bardak buğday
- 1 bardak tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı dut pekmezi
- 10 fındık, 10 ceviz, 20 adet kuru kayısı
- 1 adet kabuğuyla dilimlenmiş portakal
- 1 adet kabuğuyla doğranmış kırmızı elma
- 2 tatlı kaşığı tarçın

Nasıl yapılır

Meyve, ceviz, fındık dışındaki tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz. Sonra tahta kaşıkla en son meyveleri karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbında döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.

Giresun yöresine ait olan bu çorbayı denemek isteyenler bu tarif tam size göre.

Malzemeler:

1 su bardağı mısır bulguru
1 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, nane, kekik
5-6 dal maydanoz (üzerine)

Yapılışı:

Kuru fasulye ve mısır bulguru akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.

Süzüldükten sonra bir tencerede birleştirilir ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su eklenir.

Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatılır ve tuzu ayarlanıp bekletilir.

İnce kıyılmış soğanlar tereyağında pembeleşinceye kadar sote yapılır.

Nanesi ilave edilip kavrulduktan sonra çorbaya ilave edilir.

Servis ederken üzerine kekik serpilir.

haber7

Malzemeler;
1 yumurta(sarisi uzerine)
1su bardagi siviyag
1yemek kasigi seker
1cay kasigi tuz
5yemek kasigi sirke
1su bardagi nisasta(bugday nisastasi)
Yarim su bardagi misir unu
1.5 su bardagi un (aldigi kadar azar azar ekleyin )
1paket kabartma tozu
Yapilisi;
Yumurtanin aki, siviyag, sirke,tuz ve sekeri koyup karistiralim.kati malzemeleri de ekleyip yoguralim.merdaneyle hamuru inceltip bicakla kesip sekil verelim. Yumurta sarisi surup ustune susam ve corekotu serpelim.180 derece onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana dek pisirelim.
Afiyet Olsun....

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti olan yumurta nasıl haşlanır? Yumurta kaç dakikada haşlanır püf noktası nelerdir? İşte en lezzetli yumurta haşlama tekniği 

YUMURTA HAŞLAMANIN PÜF NOKTALARI

- Oda sıcaklığında bekleyen yumurta haşlanırken çatlamaz. Eğer yumurtanız soğuk ise ılık suda bir süre yıkamanız şart.

- Kaynamış suyun içine bir kaşık yardımıyla yumurtayı yavaşça bırakın. El yardımıyla suya bırakılan yumurta çatlayabilir. 

- Yumurtanın cıvık olmasını istiyorsanız 3 dakika, rafadan olmasını istiyorsanız 4 dakika, kayısı kıvamında olmasını istiyorsanız 6 dakika, katı olmasını istiyorsanız ise 11 dakika pişirin.

Not: Yumurtayı 14 dakikadan fazla pişirmeyin besin değeri kaybolur.

HABER7

EN GÜZEL VE KOLAY YAPABİLECEĞİNİZ YUMURTA YEMEKLERİ

Damla sakızlı sütlaç nasıl yapılır damla sakızlı sütlaç en kolay tarifi...

Malzemeler:

7 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı damla sakızı
2 su bardağı sıcak su
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Yapılışı:

Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.

Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.

Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin.

Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin. Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.

Damla sakızını ezin ve karışımın içerisine ilave edin.

Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.

Ilıdığında dolaba kaldırın. Dolapta bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Karanfilli tatlı tarifi tatlı canınız istedi ama daha farklı bir tatlı çeşidi arıyorsunuz işte size karanfilli tatlı.

Malzemeler
Hamuru için: 500 gram un
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İç malzeme için: 150 gram kaymak
Yarım su bardağı toz antepfıstığı
Üzeri için:
Yarım çay bardağı karanfil
Şerbeti için: 6 adet karanfil
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu

Karanfilli Tatlı Yapılışı
Öncelikle şerbeti için karanfil, toz şeker, su ve limon suyunu tencereye koyup, kaynatın. 2 Tatlının hamuru için derin bir kapta un, tereyağı, yumurta ve kabartma tozunu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Hamurdan 8x8 cm ebadında parçalar kesin. 3 İçi için kaymak ve toz antep fıstığını karıştırın. Harçtan 1 tatlı kaşığı alıp, kestiğiniz 1 adet kare hamurun bir ucuna koyun. İki kenar uç, üst üste gelecek şekilde kapatın ve üzerine iki adet karanfil batırın. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın. 4 Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve servis yapın.

takvim

.

İmambayıldı tarifi işte akam yemeği için bir alternatif yemek imambayıldı tarifi....

Malzemeler:

4 adet patlıcan
4 orta boy soğan
2 det çarliston biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı sıcak su

PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN;
3 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı:

Dört adet orta boy soğanı piyaz biçiminde doğrayın. Yanmamasına dikkat ederek ısıttığınız 1 çay bardağı zeytinyağının içine doğranmış soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulma süresinde 4 diş sarımsağı doğrayarak tencerenize atın.

İki adet çarliston biberi, 2 adet orta boy domatesi ve ince doğranmış 4 dal maydanozu tencerenize ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Tencerenize 1 yemek kaşığı salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip üzerine 2 su bardağı sıcak suyu da katıp tüm karışımı yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.

Kaynama işlemi sürerken patlıcanları 3-4 eşit parçaya bölerek, alacalı soyun ve patlıcanların içlerini düzgün bir biçimde çıkartın. Bir tava içine 3 su bardağı sıvı yağı alıp yüksek ateşte iyice kızdırın ve patlıcanları sık sık alt üst yaparak altın sarısı olacak şekilde kızartın.

Kızarmış patlıcanları bir peçetenin ya da kağıt havlunun üzerine alarak fazla yağın peçete tarafından emilmesini sağlayın. Kızartmış olduğunuz ve fazla yağlarını aldığınız patlıcanları tepsinizin içine ağızları yukarı gelecek şekilde düzgünce dizin.

Diğer tarafta hazırladığınız iç malzemeyi patlıcanların içine birer yemek kaşığı miktarında doldurun. Doldurma işleminiz bittikten sonra kalan sosu tepsinin yan tarafından dibine gelecek şekilde dökün.

Son olarak üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker serpin ve tepsinizi önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırında 170 derece ısıda 20 dakika süre ile pişirin. Pişirme işleminden sonra yemeğinizi soğumaya bırakın ve soğuk olarak servis yapın.

haber7