Tavuklu bulgogi

닭 불고기

malzemeler

Tavuk(but) yarım kg

havuç orta boyu 1 tane

kuru soğan büyük boyu 1 tane

sosu için

sarımsak 3 dişi

şeker 1 yemek kaşığı

yeşil soğan 2 tane

soya sosu 3 yemek kaşığı

tuz 1 çay kaşığı

cezefil tozu 1 çay kaşığı

kara biber 1 şay kaşığı

susam yağı 1 tatlı kaşığı

Yapılışı

Tavuk butlarını kuşbaş şekilinde keser.

tuz, karabiber ve cenzefil tozu

ilave ederek harmanlar.

ve 30 dk dinlendirir.

kuru soğanı yarımay şekilde doğranır.

havuç ise julyen doğranır.

soya sosu, yeşil soğan, sarımsağı ve şekeri

karıştırarak bir sosu hazırlanır.

yarım saat dinlenmiş olan eti üzerine

sabzeler konur.

hazırlana sosuda ilave edilir.

el yardımyla iyice karştırır.

tekrar 20 dk kadar dinlendirir.

kızarmış tefron tavada çok az sıvı yağı eklenip

eti kavurmaya başlar.

etin rengi kahve oluncaya kadar iyice kavurur.

tatını bakarak tuzu daha ilave ede bilir.

nefis bir yemek oldu!!

tavuğun yerine dana eti kulanılır.

aslında ben dana etin yerine tavuğu kulandım..

sıcakken sevris sunar.

Afiyet olsun!!

Yumurta Rulosu

(Geranmal-i )

계란말이

Malzemeler

Yumurta 5 tane

tuz 1 çay kaşığı

pul biber 1 tatlı kaşığı

yeşil soğan 2 tane

susam 1 tatlı kaşığı

Yapılışı

Yumurtalar bol kaseye kırılır.

Pul biber, yeşil soğanı, susamı ve tuzu

ilave edilir.

İyicene karıştırılır.

Tefron tavada çok az sıvı yağı dökülür.

(resimdeki yağ bile fazladir. Mutfak kağıt havluyla silin.

fazla yağı olmaması razım)

Tava kızarınca yumurtayı dökülür.

Ben hepsini döktüm. ve büyük bir ruloyu seviyorum.

bunu iki kere yapa bilirsiniz. 

ama resimdeki gibi büyük rulo çıkmaz.

Resim gibi..yötemi uygulayın.

altı kısım bir az pişince kenardan rulo yapmaya başlayın.

ve fazla olan yumurtayı ön tarafa itiyor gibi yapın.

bunu için tavanın bir tarafı(yani rulo yapımaya başladığınızın taraf)

 hafipça kaldırmanız gerekiyor.  

Rulo yaptıktan sonra 1-2 dk daha pişirin.

altı ve üstü çevirerek kahve rengi oluşana dek pişirin.

İşte...oldu

tahtaya aldıktan sonra bir az soğutun.

sıcakken keserse dağılır.

Çok güzel bir rulo olmuş..

hahaha

Yapmak çok kolaydır.

hemde Malzemerlerde Türkiye bulunur..hepsi.

Çocuklar çok sever bunu..

Afiyet olsun!!

Her cuma ben Gimbabı yapıyorum.

Çünkü çocuklarla birlikte eşimde Okula gidiyor. cuma gün okulda çalışıyor.

Eşim...Gimbabı çok çok seviyor..hele Lale'nın Gimbabı...

Nasıl görünüyor???

Güzel mi??

Gimbab'ın tarifi bu sitede vardır.

o yüzden malzemeleri bu sefer yazımıyorum.

Gim düz ve güzel durması için

Pilavı bir az soğutmamız razım.

işte...rulo yapınca

Gimbab oldu!

çok lezzetli görünüyorsun Gimbabcim!!

Sizde deneyin.

yapması zor değil..

Gim artık Real da Metroda satılıyor.

ve Kore gıda market(Smart)te vardır.

Her kese Afiyet olsun!!

맛있게 드세요~ ^^

Boggeum bab

볶음밥

Malzemeler (2 kişilik)

kuru soğan 1 tane

sosis 2 tane

domalık biber küçük boyu 1 tane

havuç küçük boyu 1 tane

kırmız biber çok az

haşlanmış pilav 2 kase

yumurta 2 tane

susam 1 yemek kaşığı

sıvı yağı ve tuz

Yapılış

Bütün malzemeleri (yumurta harıç)

küp küp doğranır.(küçük doğranın)

tavada az sıvı yağı döküp

tüm malzemeleri kavurur.

Malzemeler pişidikten sonra tuz ve susamı ilave eder.

suda haşlanmış olan Pilav..

ilave edilir.

iyicene karıştırılır.

işte...hazır!!

bu sabah çocukların öğlen yemek olarak yaptım..

böylede yiye bilirsiniz..

Yumurta'yı iyice çırpın.

az yağıda incecik açınız.

boggeum babı yumurta'nın ortasına koyunuz.

yumurtayla pilavı örtün.

Afiyetle yiyin!!