Taze Fasulye Kızartması

Taze fasulye kızartması

Malzemeler :

• 500 gr taze fasulye 
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Karabiber, tuz
• Ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı :

Fasulyeleri kaynar tuzlu suda 3 dakika haşlayıp, kevgirle alarak buzlu su dolu kaba aktarıyoruz. Soğuduğu zaman kağıt havlu ile kuruluyoruz. 

Un, su, kabartma tozu, yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırparak,  fasulyeleri karışıma bulayarak fazlasını silkeledikten sonra kızgın yağda kızartalım. Kağıt havlu üstüne alarak fazla yağını süzdürüp servise sunun. Afiyet olsun.