Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Pirinçli Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzeme Listesi

1. 20-25 adet kabak çiçeği
2. 1 tane kuru soğan-ince doğranacak
3. 2 çay bardak pirinç veya bulgur
4. 1 avuç kadar kuş üzümü
5. 1 çay kaşık yeni bahar baharatı
6. 1/2 çay kaşık tarçın
7. 4 çay bardak su-Pirinci pişirmek için
8. 1/2 çay bardak zeytinyağı
9. 1 tutam maydanoz
10. 1/2 çay bardak haşlanmış mısır
11. 2 çay bardak su-Dolmayı pişirmek için
12. Arzu edilen kadar tuz-ben  kullanmadım.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Yapılışı

Kabak yapraklarını yıkayın.Çok Nazik olduklarından yıkarken zedelememeye özen gösterin.Soğanları çok ince doğrayın.Geniş tava içine zeytinyağı alın.Soğanları hafif pişirin.Pirinç veya bulguru yıkayıp süzün,tavaya ekleyin.Kuş üzümlerini ve mısırı ekleyin.Biraz pişirin.Suyu ekleyin.Baharatları ekleyip pişirin.Piştikten sonra dinlenmesi için bekletin,soğusun.Maydanozları incecik kıyın.Soğuk iç malzeme içine ekleyip karıştırın.Yaprakların iç kısmına iç malzemeden doldurun.Sarmal yapıştırarak kapatın.Dolmaları tencere içine dizin.Tencere içine 2 çay bardak su ekleyin.Zeytin yağı damlatın.Ben 1 çay kaşık kadar damlattım.Ocağın ayarını kısın.15-20 dakika aralığında pişirin.Kabak çiçeği dolması hazır.Yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması

İç Malzemesi-Arzuya göre farklı malzemelerde kullanabilirsiniz..