Domatesli biberli makarna
Domatesli biberli makarna tarifi
Renkli biber soslu makarna

Bu ara bizim evin en sevilen makarnası.  Makarna tam bir kurtarıcı oluyor. Hafta sonları pratik lezzetli bir yemek yapmak istediğnizde kolayca yapabiliyorsunuz yanına bir bardak ayranla nefis oluyor. Ben bir süredir evimden kapya biberi eksik etmiyorum. Salatalarda, soslarda, tavuk veya et kavurma türü yemeklerde mutlaka kullanıyorum. Bildiğim kadarıyla pişmiş hali çok daha faydalıymış.

Ben bir yandan makarna suyunu koyup makarnalarımı haşlıyorum bir yandanda sos tenceremde  sosumu hazırlıyorum.

Malzemeler: Yarım paket makarna için

• 3 adet yeşil biber tavla zarı boyutunda doğranmış
• 3 adet kapya biber aynı şekilde doğruyoruz
• 3 yk ev yapımı domates salçası
• Tuz
• Arzuya göre pul biber
• 2 yk kadar sıvı yağ

Sos tencereme sıvı yağı ve doğradığım biberleri koyarak güzelce kavuruyorum. Biberlerin diriliği gitmeye başlayınca salçamızı tuzu ve pul biberi ilave ediyoruz. Bir kepçe kadarda makarna haşlama suyundan ilave ediyoruz. Haşlanan makarnalarımızı da suyunu süzüp sosumuza güzelce karıştırıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Domatesli biberli makarna

Domatesli biberli makarna tarifi
Renkli biber soslu makarna

malzemeler ;

3 adet yufka

Yarim su bardagi yogurt

Yarim su bardagi süt veya su

Ceyrek su bardagi siviyag

1 yumurta

yarim kilo kadar pirasa

1kase haslanmis tavuk gögsü

1 kase lor peyniri veya kaşar

Yapılışı;

Pirasayi dograyip , siviyagda biraz soteliyoruz.O sogurken bizde yogurt,süt , yumurta ,tuz ve siviyagi cirpiyoruz.yufkamizi tezgaha serip bu harctan kasikla ustune gezdiriyoruz.sonra haslanmis tavuklarimiz dagitiyoruz yufkanin ustune, sonra 2.kat yufkamizi serip harcimizdan surup pirasalari dagittiktan sonra ,3.kat yufkayada ayni islemi uyguluyoruz.kenarlarini ice dogru kivirip genis rulo seklinde sariyoruz.ortadan ikiye kesip yagladigimiz firin tepsisine aliyoruz.En son ustune yine harcimizdan sürüp susam ve çörekotu serpip , 200derece önceden isitilmis firinda pisiriyoruz. afiyet olsun :)

Malzemeler:
2 adet metro veya benzeri cikolata
2 yemek kasigi bal
yarim yemek kasigi tereyagi
2 su bardagi karamelli yada sade misir gevregi
Yapilisi:
Cikolatayi kucuk kucuk dograyip kisik ateste erimeye birakiyoruz.Sonra tereyagini ekliyoruz oda eridikten sonra bali ekliyoruz ve en son misir gevreklerini ekleyip iyice cikolataya bulanmasini sagliyoruz.Sicakken sekil veriyoruz.( ben dondurma kasigiyla sekil verdim ) soguduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz :)

En az tarif yayınladığım yılın en beğenilen tariflerinden bir 2014 derlemesi.. 







Yalancı Profiterol



Enerji Dolu Bardaklar



Kuruyemişli Kurabiye



Tatlı Kuplar






Güllü Limonata



Çilekli Peynirli Salata



Browni



Limonlu Sarı Üzüm Kompostosu



Bol tarifli yeni bir yıl hepimizin olsun.. 

Tavuklu tarifler
Tavuklu salata
Yoğurtlu tavuk salatası

Yılbaşı sofranız için çok güzel bir salata alternatifi........

Bu salatayı ilk kez arkadaşım Güler yılbaşı yemeğimiz için yapmıştı. Ogün bu salataya bayıldım. Sonra ilk fırsatta misafirlerime yaptım fakat o zaman resim çekmediğim için bloğa ekleyemedim. Bu sefer yapınca hemen resim çektim. Bu sefer günüm için bu salatayı yaptım. Kişiye özel küçük kaselerde servis ettim. Bence yoğurtlu hafif güzel bir salata tarifi.

Salatamız için gereken malzemelerimiz:

(10 kişilik)

• 2 parça tavuk göğüs eti(haşlanmış didiklenmiş)
• 1 su bardağı zar şeklinde doğranmış salatalık turşusu
• 1 kutu mısır konservesi
• Yarım atom marul (küçük küçük doğranmış)
• 1 su bardağı kadar ceviz (küçük doğranmış)
• Yeteri kadar yoğurt
• 2-3 kaşık mayonez
• tuz
• 2 diş sarımsak

Tavuklarımızı önceden haşlayıp didikliyoruz soğumaya bırakıyoruz. Atom marullarımızı ve salatalık turşularını doğruyoruz. Cevizleri ufalayıp hazırlıyoruz. Bütün malzemelerimizi büyük bir salata kasesinde karıştırıyoruz. Üzerine bu malzemelere yetecek kadar yoğurt ekleyip karıştırıyoruz. Salatamız hazır

Afiyet olsun.



Tavuklu tarifler
Tavuklu salata
Yoğurtlu tavuk salatası

Fırın poşetinde tavuk
Fırında tavuk
Sebzeli tavuk

Ne zamandır fırın poşetinde tavuk yapmıyordum. Geçende tavuk suyu çorba yapmak için bütün tavuk almıştım. Tavuğun bir bölümüyle haşlayıp çorba yaptım. Bir kısmıylada bu yemeği yaptım. Ama lezzeti süper oldu. Bence fırında tavuğu (eğer daha önce böyle yapmadıysanız) birde böyle deneyin derim.

Bunu sadece tavuk bagetlerle yapabilceğiniz gibi yada benim gibi bütün tavuk parçalarıylada yapabilirsiniz.

Yanlız ben bu tarifimde ölçü vermeyeceğim. Çünkü kişi sayısına göre yapılacak bir yemek.

Mesele kişi başına
1 parça tavuk
1 orta boy patates
1 küçük havuç
gibi kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• Tavuk parçası( baget yada göğüs kısmı)
• Patates
• Havuç
• Kuru soğan (bende yoktu ama arpacık soğan süper olur)
• sarımsak
• Ev yapımı domates salçası
• kekik
• Bir miktar su
• Tuz
• Fırın poşeti

Patatesleri ve havuçları istediğimiz boyutlarda kesiyoruz. Büyük soğan kullanıyorsak dörde bölüyoruz. Sarımsakları diş şeklinde bırakıyoruz. Diğer tarafta salçamızı bir miktar suyla kıvamını açıyoruz. Bütün bu malzemeleri fırın poşetimize koyup üzerine arzu ettiğimiz miktarda kekik serpiyoruz. Salçalı suyumuzu ve tuzumuzuda poşete ekleyip elimizle biraz karıştırıyoruz. Fırın poşetimizi yanında verilen bağlarla bağlıyoruz. Toplu iğne ile 3-4 delik açıp 200 derece fırında 45 dk kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız yemeğimizi borcam gibi bir servis kabına boşaltıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Fırın poşetinde tavuk

Fırında tavuk
Sebzeli tavuk

Elmalı kurabiye
Elmalı pasta
Elmalı tatlılar

Geçen gün nette gezinirken bir arkadaşta buna benzer kurabiyeleri gördüm. Şekilleri çok hoşuma gitti tarif benim eski tarifim ama şekli farklı. Size değişik bir fikir olsun diye eklemek istedim.


Tarifimi bu vesileyle hatırlatmak istedim.
Elmalı pasta:

• 1 yumurta
• 3-4 y k yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tereyağ
• 1 pk kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Elmalı harç için:

• 4-5 elma rendelenecek
• 1 su bardağı toz şeker
• Tarçın

Bu üç malzemeyi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz

Hamur için:

Bu malzemelerle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 2 ye bölüyoruz kolay açabilmek için. Kurabiye kalıbıyla şekiller kesip arasına elmalı harç koyup iki parçayı üst üste koyuyoruz. Üste gelecek parçayı başka bir kalıpla ortasını kesiyoruz. 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. 

Elmalı kurabiye
Elmalı pasta
Elmalı tatlılar

Malzemeler;
2 yumurta
yarim su bardagi şeker
çeyrek su bardagi siviyag
yarim su bardagi süt receli
yarim su bardagi süt
1 büyük havuç
Aldigi kadar un
1paket kabartma tozu
Yapilişi;
Yumurta ve şeker kopurene dek cirpilir ardindan siviyag,sut receli ve sutte eklenip cirpilmaya devam edilir.sonra havuc rendesi ,un ve kabartma tozu eklenip kasikla cirpilir.yaglayip unladigimiz borcama hamurumuzu dokup onceden isitilmamis 160 derece firinda pisiriyoruz.Afiyet olsun

Bizim evin istisnasız en çok yapılan tatlısı.. 

10 hanede Etimek Tatlısı ne kadar çok yapılırsa o da o kadar çok yapılır..



Yalancı Profiterol



Malzemeler;

1 paket etimek



1 lt. süt

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 adet yumurta



1 su bardağı süt

1 paket krem şanti



100 gr. labne peyniri (isteğe bağlı)



1 paket çikolatalı sos veya

Adana beyti
Beyti tarifi
Evde beyti nasıl yapılır?

Geçen gün dolapta eşimin yaptığı adanalar vardı. Ben bunlardan restaurantlarda yediğimiz beytiden yapabileceğimi düşündüm. Sonuç süper oldu. Eşimle bayıla bayıla yedik. Hemen sosyal medya hesabımda paylaştım ve hemen tarifleri istenmeye başladı.



Beni  tanıyanlar bilir dışarıda yediğim şeyleri evde yapmayı seviyorum.

Adana tarifi için eşimin yaptığı tarife bakabilirsiniz.

Malzemeler:

Adana köfte
Kişi sayısına göre lavaş
2 kaşık ev yapımı domates salçası

Adanaları dumansız ızgarada pişiriyoruz. Pişen adanaları lavaşın içine koyup sıkıca sarıyoruz. Dilim dilim kesiyoruz. Tabağımıza diziyoruz.  Salçamızı biraz sıcak su ile sos tenceresinde pişiriyoruz. Beytilerimizin üzerine gezdiriyoruz.  kıyılmış maydanozları üzerlerine serpiyoruz. 2 kaşık yoğurtla servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Adana beyti
Beyti tarifi
Evde beyti nasıl yapılır?

Çikolata soslu kek tarifi
klasik kolay kek
kek tarifi

Bu kekimi doğum yapan komşum için yaptım. Kek yapmak kolay görünür ama çokta kolay değildir. Bazı kek kabarmaz, bazısı kabarır ama fırından çıkınca söner. Buda kişiye, malzemenin ısısına ve daha tamda bilmediğimiz durumlara göre değişir. Kekin kıvamı çok cıvık olmamalıdır. Boza kıvamında yapılan kek daha güzel kabarır.
Ben keklerimde yoğurt kullanırım. Yoğurt yerine süt kullananlarda var. Birde ben şuna inanırım acele yaptığımız çokta özenmediğimiz kek daha güzel olur. Belkidebu benim için öyle.

Bu tarifler mutfağa yeni girmiş ilk defa kek yapmak isteyenler için çok faydalı oluyor.

Kek için malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için Dr Öetker çikolata sosu

Sosu için 2,5 su bardağı süt

Yapılışı:

Yumurtalarımızı kırıp kabımıza alıyoruz üzerine toz şekeri ilave edip 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz. Sonra sırasıyla yoğurdu, sıvı yağı, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmıyoruz unu hamura güzelce karışsın yeter. Kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kek hamurumuzu kalıba döküp 160 derece fırına veriyoruz. Ben fırını önceden ısıtmıyorum. Keki koyacağım zaman açıyorum. Eğer keki kalıpta pişiriyorsanız. 40-45 dk güzelce pişecektir. Bir bıçağı keke batırıp içinin pişip pişmediğine bakıp keki fırından çıkarabilirsiniz. Kalıpta 10 dk kadar dinlendirip keki kalıptan çıkarabilirsiniz.

Bir sos tenceresine hazır çikolata sosunu ve sütü  koyup kıvam alana kadar pişiriyoruz. Biraz dinlenen kekimizin üzerine döküyoruz. Ben üzerini renkli şekerlerle süsledim.

Afiyet olsun.

Çikolata soslu kek tarifi

klasik kolay kek
kek tarifi

piyaz nasıl yapılır?

kuru fasulye piyaz

piyaz oktayusta

Bazı tarifler var senelerdir yaparız ama bakarsınız bloğunuzda yoktur. Piyazda onlardan biriydi. Kuru fasulye piyazını çok severim. Izgara köftenin en önemli eşlikçisidir bence. Mangal yapmaya gittiğimizde vakit uygunsa ani karar verilmemişse mutlaka yaparım. 

Bizim evde çok karışık sevilmiyor genellikle az malzemeyle yapıyorum. Bazı arkadaşlarda görüyorum kıvırcık, havuç gibi salata malzemesi ekliyorlar. Ama eşim klasikten şaşmaz.

Malzemeler:( 2 kişilik)

• 1 büyük su bardağı kuru fasulye
• Orta boy kırmızı soğan 
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Zeytinyağ
• Limon suyu
• Ben birazda nar ekşisi ekledim

Kuru fasulyelerimizi bol suda haşlıyoruz süzüyoruz. Soğanlarımızı piyazlık diye bilinen şekilde ince ince doğruyoruz. Maydanozlarımızı kıyıyoruz. Salata kasemizde bütün malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz. Ben kenarlarına domates dilimleri dizdim. 

piyaz nasıl yapılır?

kuru fasulye piyaz

piyaz oktayusta

Zeytinyağlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler :

• 1 çay fıncanı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 çay fıncanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 4 adet yumurta

Yapılışı :

Zeytinyağı, un, şeker, yumurta ve karbonatı bir kabın içinde iyice yoğuralım.Fırın tepsisini yağlayalım ve hazırladığımız top şeklindeki kurabiyeleri dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 150 derece fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım. Soğuduktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun. 

Malzemeler :

Ispanaklı Çıtır Börek

• 4 adet yufka
• 1 demet taze soğan
• 1 kg ıspanak
• 1 adet yumurta
• 200 gr lor peyniri
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Susam
• 1 çay bardağı su

Yapılışı :

İlk önce taze soğan ve ıspanakları temizleyelim ve ince ince doğrayip üstüne yumurtanın akını ekleyerek iyice karıştıralım. Peynir ve baharatları ekleyerek iç malzemeyi hazırlayalım. Su, süt ve yağı bir kabın içinde çırpalım. Yufkayı yayarak, üstüne sulu karışımdan serperek ıslatalım. İkinci yufkayıda üstüne yerleştiriyoruz. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatarak yufkayı büzdürüp, katlayarak saralım. Tepsi büyüklüğünde kesiyoruz. Tüm tepsi dolduktan sonra üstüne yumurta sarısı ve susam sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler :

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 1 kg kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• 2 adet soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kahve fıncanı pirinç
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı dolma baharı
• 1/2 demet taze nane yada dereotu
• 1 adet et suyu tableti
• Karabiber, tuz

Yapılışı :

Biberleri sap kısmından kesin. Kıymayı Kıymayı, pirinci, maydanozu, doğranmış soğanları ve naneyi alın. Dolma baharı, sıvı yağı, salçanın yarısını, karabiber ve tuzu ekleyin. Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırın. 

Biberlerin içine içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun ve kapaklarını kapatın. Tencereye dizin. 

Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ekleyerek biberlerin üzerine dökün. Ağır ateşte pişirin. 

Afiyet olsun. 

Malzemeler;

3 yemek kasigi tepeleme un 

1 yemek kasigi tereyagi

1 yemek kasigi nişasta

7 yemek kasigi toz şeker

1 litre süt

1 paket vanilin

Yapilisi;

Tereyagini eritip unu bir kac dakika kavuruyoruz.Sutu dokmeden hemen once nisastayida ekliyoruz ve yavas yavas sutu ilave ediyoruz.topak topak olursada(ki benimki her seferinde olur ) blendirdan yardim aliyoruz.Ardindan seker ve vanilyayida ekleyip uzeri goz goz olana dek surekli karistirarak pisiriyoruz.Islatilmis bir kaba dokerseniz tavuk gogsunu cikarmasi daha kolay olur.Soguduktan sonra uzerine tarcin ve findik serpip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun...

Sandviç ekmeği
Sakallı poğaça
Peynirli sandviç

Sakallı poğaçadan farkı içlerine  dilimlenmiş peynir ve bütün maydanoz yaprakları konması. Misafirlerinize ikram etmek için böyle minik sandviç ekmekleri yapabilirsiniz. Bu tarifle çok değişik kanepeler hazırlayabilirsiniz. İsteseniz birer dilim salam ve kaşar peynir veya peynir domates koyarak çeşitlendirebilirsiniz.

Daha sonra farklı alternatifleride paylaşacağım.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
• tuz
• 1 pk instant maya
• 1 y k toz şeker
• Alabildiği kadar un

Unumuzu eliyoruz.Hamur yoğurma kabımıza bir miktar unu alıp maya ile karıştırıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.  Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 15-20 dk kadar bekletip 150-160 derecede sandviç ekmeklerimiz kızarıncaya kadar pişiriyoruz. 

Soğuduktan sonra bıçakla kesip istediğimiz malzemeyi arasına koyup ikram ediyoruz.

Afiyet olsun.

Sandviç ekmeği

Sakallı poğaça
Peynirli sandviç

Arap kebabı
Arap yemekleri
Hatay yemekleri

Bu tarifi bugün eski komşum Çiğdem gönderdi. Bugün face hesabımdan akşam yemeği önerilerimizi paylaşırken arkadaşım bu yemeği yaptığını söyleyince bana yemeğin resmini çekip yollamasını rica ettim.
Tarife onun anlatımıyla aktarıyorum.

Arap kebabı :
yarım kilo kıymayı bir adet soganla kavurun üstüne bes adet domatesi küp seklinde doğrayıp üzerine ekleyin Salça konulmuyor pul biber tuz karabiber ağız tadınıza göre ekleyin su koymadan dmatesin suyuyla pişirin dilerseniz icine yeşil biber de koyabilirsiniz yanına isteğe bağlı mercimek köftesi yapabilirsiniz güzel oluyor afiyet olsun 


Arap kebabı
Hatay yemekleri

Çıntar 
Çıntar kavurması
Resimli çıntar kavurma

Yıllardır pazarda görürdüm Başkalarından duyardım çok güzel bir mantar diye ama bir türlü cesaret edemezdim kendim yapmaya. Nihayet geçenlerde karşı komşum çıntar kavurması yaptım vereyimmi deyince hemen atladım ver yerim dedim. Hemen aldım bir parçada ekmek aldım oturdum bir güzel yedim. Gerçekten çok lezzetli bir yemekti. O günden sonra kendimde yapmaya karar verdim. Bu hafta pazardan güzelce seçerek aldım. Satıcı bayandan nasıl temizleyeceğimi ve yıkayacağımı öğrendim.

Geldim hemen su dolu bir kaba koyup biraz beklettim. Sonra çeşmenin altında güzelce yıkadım tekrar su dolu bir kaba aldım hiç toprağı kalmasın diye.

• Yarım kg çıntar
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 domates
• 1 büyük kuru soğan
• 3 yk zeytinyağ
• arzuya göre pul biber

Zeytin yağımızı  ve kuru soğanımızı (yemeklik doğradığımız) wok tavamıza alıp kavuruyoruz. Sonra doğranmış mantarlarımızı ekleyip harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sonra doğradığımız biberleri ve doğranmış domatesimizi tuzunu biberini ilave edip mantarlaımız pişene kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. 

Afiyet olsun  

Çıntar 
Çıntar kavurması
Resimli çıntar kavurma

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı nişasta(mısır yada buğday farketmez)

Kabartma tozu ,Vanilin

1 limon kabuğu rendesi

Aldığı kadar un

Yapılışı;

Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırıyoruz,beyazlarını koyduğumuz kaba bi tutam tuz atıp köpürtene kadar çırpıyoruz ardından şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.sonra sarıları ekliyoruz yine çırpmaya devam,sıvı malzemelerimizide ekliyoruz.sonra un ,nişasta,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip mikserle fazla çırpmadan bitiriyoruz.en son üzüm ve limon kabuğunuda ekleyip kaşıkla karıştırdıktan sonra ,yağlayıp unladığımız kek kalıbına kekimizi döküyoruz.Önceden ısıtılmamış 160 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.kürdan testiyle piştiğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet Olsun ...

Acuka tarifi
Acuka nasıl yapılır?
Kahvaltılık tarifler

Yıllardır kahvaltıya acuka yaparım ama bloğa eklememişim. Biz eskiden bunu çemen diye bilirdik. Ama sanırım Kayseri'de çemen diye adlandırılan farklı bir tarif var. Sanırım onda çemen otu diye bir baharat var diğer malzemeler aynı gibi. Yıllar önce Kayseri'li bir arkadaşta yemiştim.

Çok fazla dayanmadığı için ben küçük ölçülerde yapıyorum 3-5 gün kadar kahvaltılarda tüketiyoruz. Birde ben bu acuka yı tostun içine sürmeyi çok seviyorum. Tostunuzun içine ister beyaz peynir ister kaşar peyniri koyun çok lezzetli oluyor. Bunuda denemenizi tavsiye ederim.

Gelelim tarife:

Malzemeler:

• 4 kaşık ev yapımı biber salçası
• 2 kaşık ev yapımı domates salçası
• 5-6 kıyılmış ceviz
• tuz (salçanın tuzuna göre kullanın)
• hepsi ağız tadınıza göre Kimyon, karabiber, pul biber, nane, kekik
• 3 diş kadar sarımsak
• yarım çay bardağı kadar zeytinyağ

Bütün bu malzemeler küçük bir sos tavasına koyularak devamlı karıştırılarak 5 dk kadar kavrulur. Kavrulunca lezzetler birbirine kaynaşıyor daha lezzetli oluyor.

Acuka tarifi

Acuka nasıl yapılır?
Kahvaltılık tarifler